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Risotto de langostino austral y lechuga de mar
31/01/2024
José Manuel Canosa Domínguez y Raúl Góñez Silva
Nueva receta de los cocineros de los buques hospital Juan de la Cosa y Esperanza del Mar del ISM. En esta ocasión, risotto de langostino austral y lechuga de mar. Un buen segundo plato para largas jornadas de trabajo en el mar.
De costa a costa
De costa a costa
El Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico ha aprobado la incorporación de seis nuevos espacios marinos protegidos al listado de los enclaves de la Red Natura 2000.
Medio Ambiente
Los caballitos de mar están definidos como “especie protegida”, pero no forman parte del “Catálogo Español de Especies Amenazadas”. El número de ejemplares está reduciéndose cada año.
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ISM al día
Este mes se jubila Gonzalo de la Vega Solanas, capitán del buque hospital Esperanza del Mar después de 32 años de servicio en el Instituto Social de la Marina (ISM).