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La pesca ha sido, históricamente, uno de los pilares económicos, sociales y culturales de las comunidades costeras del Mediterráneo. No obstante, el sector atraviesa en la actualidad uno de sus mayores desafíos: la ausencia de relevo generacional.
Cada vez son menos los jóvenes que encuentran en el mar una opción de futuro profesional, una tendencia que amenaza tanto la continuidad de la actividad pesquera como la preservación de los saberes y la memoria viva de los pueblos del litoral español.
Para hacer frente a esta tendencia nace “Los Secretos del mar”, una iniciativa educativa y medioambiental de la editorial Cook & Play, que busca reconectar a las nuevas generaciones con la tradición marinera. El eje central del proyecto es un libro infantil que cuenta la historia de Pau, un niño que descubre, a través de la historia de su familia, el valor del oficio pesquero y la importancia de cuidar nuestros mares y océanos.
Con sede en Santa Pola, uno de los puertos pesqueros mediterráneos más importantes, Cook & Play se presenta como una iniciativa pedagógica que enseña a los niños hábitos saludables de alimentación “Muchos niños piensan que el pescado “nace” en la pescadería o en el supermercado”, nos dice Manuel Sánchez, director de Cook & Play, “con este proyecto buscamos que conozcan la cultura vinculada al mar que hay detrás y, por supuesto, la esencia de nuestra dieta mediterránea, basada en gran medida en los productos marinos de nuestro entorno".
TALLERES DE COCINA
El libro “Los Secretos del mar”, dirigido a niños de 7 a 12 años, es el primer paso de una propuesta educativa que se extiende a la realización de talleres presenciales en centros docentes, empresas, comercios locales, ferias del sector, cofradías, entre otros espacios, para abordar temas relacionados con la cultura marítimo-pesquera.
Manuel Sánchez señala que la intención “es realizar acciones educativas que permitan a los niños conocer las especies que habitan en el Mediterráneo y aprender técnicas de pesca responsable, incluyendo aspectos como las tallas mínimas y la normativa que garantiza su protección.”
Además, han incorporado una propuesta innovadora: talleres de cocina. “En los talleres los niños no sólo descubren el contenido del libro y las especies del caladero mediterráneo, sino que también participan en la preparación de recetas con pescados locales.” En el libro Pau es un niño que descubre el valor del oficio pesquero.
LIBRO INTERACTIVO
Con 64 páginas e ilustraciones originales, el libro “Los Secretos del mar” cuenta una historia “donde el mar se convierte en un espacio de pérdidas y hallazgos, de vivencias y descubrimientos; el relato muestra cómo el protagonista, tras dejar en pausa su vínculo con el mar, comprende que este forma parte de su futuro”, nos dice su autora Berta Aguirre, también fundadora de Cook & Play.
El libro, que se puede descargar de manera gratuita en lossecretosdelmar.es, incluye una guía ilustrada en la que se detallan las especies marinas del Mediterráneo: su hábitat y comportamiento, singularidades, métodos de pesca y también formas de consumo.
“Cada especie marina encierra un relato único y desempeña un papel esencial en el equilibrio del ecosistema. Con esta sección, buscamos que los niños comprendan la relevancia de una gestión pesquera sostenible, incorporando conceptos clave como talla/peso mínimo legal y consumo responsable”, señala Berta.
El libro, que también cuenta con una versión digital interactiva, una aplicación y un vídeo promocional, ha sido concebido como una herramienta para acercar a los niños y sus familias al mundo de la pesca artesanal, fomentando conversaciones sobre cómo se trabaja en el mar y por qué es importante despertar vocaciones tempranas y transmitir una visión positiva y realista del oficio.
La pesca artesanal se presenta no sólo como esencial para la sostenibilidad de los mares, sino también como un pilar clave para el desarrollo de las comunidades costeras. “El Mediterráneo nos ofrece una gran variedad de especies, y nuestra misión es enseñarles a valorarlas y a cuidar el mar desde pequeños”, concluye Manuel.
Esta iniciativa ha sido financiada gracias a los fondos europeos FEMPA, en el marco de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo (EDLP) del Grupo de Acción Local Pesquero (GALP) Bahía de Santa Pola, con la colaboración de la Generalitat Valenciana.
