La adhesión de España a las Comunidades Europeas no fue solo un cambio institucional. Coincidió con la construcción del mercado interior sin fronteras, plenamente operativo desde 1993, y que elevó la competencia fuera de nuestro país, obligándonos a ganar productividad, economía de escala y profesionalización comercial. 

Paralelamente, la Política Pesquera Común aportó un marco de reglas y previsibilidad: su primera formulación en materia de conservación y gestión se asocia al Reglamento (CEE) 170/83, y el enfoque integral quedó consolidado en el Reglamento (UE) 1380/2013, que incluye también medidas para toda la cadena de la transformación y comercialización de productos pesqueros.  

Este nuevo entorno europeo innegablemente aceleró una transformación clave. Para competir en un mercado interior exigente, la industria conservera y transformadora tuvo que internacionalizar su abastecimiento, fortalecer redes de logística globales, y gestionar el riesgo de materias primas en un tablero cada vez más interdependiente. 

El resultado de esa combinación: mercado interior, redes diversificadas y mejora industrial, se refleja en liderazgo. España figura como primer productor de la UE y es una potencia mundial en transformación, con fuerte concentración empresarial en Galicia. 

La modernización ha ido aparejada de la técnica y regulatoria en la UE. El paquete de higiene (852/2004 y 853/2004) homogeneizó exigencias para operadores y productos de origen animal, impulsando diseño higiénico, control de procesos y auditoría. Y la trazabilidad evolucionó hacia un pilar de control y competencia leal, reforzada con el actual reglamento de control y por las obligaciones de trazabilidad integral. 

La industria ha defendido la colaboración público-privada. En lo estructural, los fondos europeos fueron decisivos. El IFOP (creado en 1993) financió la modernización de la transformación y comercialización y el FEMPA (20212027) mantiene el apoyo hacia una sostenibilidad ligada a la innovación azul. 

El reto futuro pasa por asegurar que esta historia sea permanente, garantizando un “level playing field “real en el mercado interior, especialmente en materia de pesca INDNR. La UE necesita avanzar en una auténtica Unión aduanera que vigile y con herramientas efectivas de control en todos los países. ANFACO-CYTMA defiende estos principios como paso indispensable para una bioeconomía azul que abrirá nuevas oportunidades. Apostamos por la pesca sostenible y la colaboración con toda la cadena de valor para mantener las fábricas en Europa y nuestra influencia global.

➡️Leer más en el número 666 del mes de abril de la revista Mar.