Contenidos con etiqueta cocina .

Marina mercante

Cocineros a bordo

28/05/2025

María Luisa Atarés

En todos los barcos, sean mercantes, pesqueros, petroleros hay un rincón donde el tiempo se mide en guisos y arroces: son las cocinas de a bordo, dirigidas por cocineros profesionales.

ISM

ISM al día

Cocinar y navegar

28/05/2025

Patricia Romero Alonso

El ISM a través del Instituto Náutico Pesquero de Las Palmas y los Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) han desarrollado un programa integral de formación en actividades de pesca y hostelería.

Más Mar

Historia

De la galleta al donut

02/11/2023

Raúl Villa Caro 

Desde la torta de harina de trigo hasta la invención del donut, nos habla en este artículo el ingeniero y secretario de Exponav, Raúl Villa Caro.