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Risotto de langostino austral y lechuga de mar
31/01/2024
José Manuel Canosa Domínguez y Raúl Góñez Silva
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La Guía Sanitaria a bordo que el ISM elabora y facilita a los armadores en sus inspecciones sanitarias, es un instrumento clave.
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Para Ángel León, el "chef del mar": "El mar es mi vida. El mar es todo lo que hago. Todo lo que pienso. Todo lo que cocino. Donde vivo".
