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Tartar de bonito y salmón con guacamole, receta gourmet para el personal embarcado, creada por los cocineros y médicos del ISM.

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Tartar de salmón y bonito

24/10/2024

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (*)

Tartar de bonito y salmón con guacamole, receta gourmet para el personal embarcado, creada por los cocineros y médicos del ISM.

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Tosta de bonito curado

27/09/2024

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (*)

Aprovechamos para recordarte que estas recetas están preparadas y valoradas nutricionalmente especialmente para personal embarcado.

Raviolis de calabacín y merluza detalle 647

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Raviolis de calabacín y merluza

29/08/2024

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (*)

Si te apetece preparar un nuevo plato, aquí tienes esta deliciosa receta de ravioles de calabacín y merluza elaborada por nuestros cociceros a bordo del buque asistencial Esperanza del Mar.

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Solomillo de cerdo lacado

01/07/2024

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira

Recordamos que estas recetas las preparan nuestros cocineros del buque hospital "Esperanza del Mar" y están valoradas nutricionalmente por médicos del ISM para personal embarcado.

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Timbal agridulce de vegetales y piña

10/05/2024

José Manuel Canosa Domínguez y Esteban Filgueira Ponce (cocineros del buque hospital Esperanza del Mar).

Timbal agridulce de vegetales y piña. Nueva receta de nuestros cocineros a bordo del buque hospital del ISM Esperanza del Mar con la valoración nutricional de las doctoras de Sanidad Marítima, Manuela Alemán y Pilar Domínguez.

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Marinado de lubina salvaje

04/04/2024

Cocineros José Manuel Canosa y Raúl Goñez (*)

Marinado de lubina salvaje. Esta riquísima receta es la propuesta para este mes de nuestros cocineros a bordo de nuestros buques hospital Esperanza del Mar y Juan de la Cosa del ISM, Jose Manuel Canosa y Raúl Góñez. Colecciónalas.

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Puerros asados a la carbonara

26/02/2024

José Manuel Canosa Domínguez y Raúl Góñez Silva (*)

Puerros asados a la carbonara. Esta riquísima receta es la propuesta para este mes de nuestros cocineros a bordo de nuestros buques hospital del ISM, Jose Manuel Canosa y Raúl Gómez Silva. Colecciónalas.

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Risotto de langostino austral y lechuga de mar

31/01/2024

José Manuel Canosa Domínguez y Raúl Góñez Silva

Nueva receta de los cocineros de los buques hospital Juan de la Cosa y Esperanza del Mar del ISM. En esta ocasión, risotto de langostino austral y lechuga de mar. Un buen segundo plato para largas jornadas de trabajo en el mar.

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Chocos guisados con huevo frito

25/12/2023

José Manuel Canosa Domínguez y Raúl Góñez Silva

Toma nota de esta receta de nuestros cocineros de los buques hospital Esperanza del Mar y Juán de la Cosa, perfecta para afrontar los días más fríos del invierno: chocos guisados con huevo frito.

Grill de bacalao con crema de trigueros y tartar de tomate

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Grill de bacalao con crema de trigueros y tartar de tomate

01/12/2023

José Manuel Canosa Domínguez y Raúl Goñez Silva *

Grill de bacalao con crema de trigueros y tartar de tomate. Esta riquísima receta es la propuesta navideña de nuestros cocineros.

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Quiche de raya y lechuga de mar

02/11/2023

José Manuel Canosa Domínguez y Raúl Goñez Silva

¿Sabías que la lechuga de mar tiene cincuenta veces más hierro que las espinacas? Toma nota de esta receta que además es nutritiva y baja en calorías.

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