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Rape a la plancha con crema de patatas
19/06/2025
José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y las doctoras Celia López e Inés Pérez (*)
De costa a costa
De costa a costa
En lo que va de año, se han vendido en Galicia 68.000 toneladas, la cantidad más baja en 20 años y la segunda peor del siglo, tras las 66.000 toneladas de 2003.
De costa a costa
La Secretaría General de Pesca ha resuelto el reparto para nuestra flota de la cuota de rape de la zona 7 de ICES (ANF/07).
Pesca
Los peores augurios se han hecho realidad y el aumento de jurel, gallo y rape en el Atlántico no compensa la sensación de derrota del Mediterráneo.