"Respetar el océano es respetar a los pescadores”. Con este lema arrancó la iniciativa “Hands for the Oceans” con la que la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC) promociona el atún de pesca responsable poniendo en marcha un movimiento internacional de certificación de sostenibilidad social. El ISM estuvo en la presentación de la campaña.

La sostenibilidad real solo se consigue respetando a quienes trabajan en el mar. Con este principio nace el movimiento internacional “Hands for the Oceans” con el que la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores impulsa la concienciación, la transparencia y la acción que garanticen prácticas sociales justas en el mar y el cumplimiento de los derechos laborales previstos en el Convenio 188 de la OIT porque, “sólo respetando a los pescadores podemos construir un futuro próspero, justo y verdaderamente sostenible”, aseguran desde OPAGAC.

El Círculo de Bellas Artes de Madrid fue el escenario donde se presentó la campaña, junto con el resultado del estudio “¿Qué sabemos de lo que comemos del mar?” y la actualización de la norma UNE 195006 de atún de pesca responsable que, impulsada en 2016 para certificar las buenas prácticas de nuestra flota atunera frente a las de países con estándares de explotación muy inferiores a los exigidos por la Unión Europea, define ahora las líneas que deben cumplirse para la contratación digna de los trabajadores del mar. 

La actualización destaca dos de los grandes compromisos del sector pesquero español: el refuerzo del enfoque ambiental, haciendo más exigentes los diseños y artes de pesca empleados, así como los protocolos de liberación de capturas no deseadas dando mayor peso al componente social, con protocolos para mejorar las condiciones de bienestar de los trabajadores en materia de prevención de acoso y discriminación, además de facilitar procedimientos de formalización de quejas y reclamaciones.

Para el director general de OPAGAC, Julio Morón, “no se puede hablar de pesca responsable si no garantizamos condiciones laborales dignas, que respeten los derechos humanos en alta mar. La sostenibilidad no es solo una cuestión medioambiental, también es social. Y ahí es donde la flota atunera española marca la diferencia, sometiéndose voluntariamente a estándares exigentes, auditorías independientes y mecanismos de control permanentes que aseguran transparencia y buenas prácticas”. 

Por otra parte, frente a modelos que operan con menor supervisión y estándares más laxos, “nuestro compromiso es claro: demostrar que es posible competir a nivel global sin renunciar a la ética, la legalidad y el respeto a las personas”, aseguró.
 

APOYO INSTITUCIONAL

La iniciativa “Hands for the Oceans” cuenta con el apoyo de la Secretaría General de Pesca. “Garantizar condiciones justas de trabajo, remuneración adecuada, protección social y seguridad en el mar no es solo una obligación ética. Es un requisito para que la industria sea verdaderamente sostenible”, dijo su secretaria general, Isabel Artime. Además, insistió en que “allí donde opera la flota española se proyectan estándares elevados de sostenibilidad, control, condiciones laborales y seguridad alimentaria”.
 

Con su presencia en el acto, la directora del Instituto Social de la Marina, Elena Martínez, respaldaba también la campaña de OPAGAC y el apoyo de la entidad a la sostenibilidad social. “La sensibilidad por cuidar el planeta es importante pero también lo es cuidar a las personas. No puede haber sostenibilidad real si olvidamos a las personas y no hay seguridad marítima si no hay dignidad, ni seguridad laboral. En el ISM somos especialistas en el factor humano, ya que no solo gestionamos la Seguridad Social de los trabajadores del mar, sino que nos preocupamos por sus problemas, con un trato directo en nuestras más de 125 oficinas repartidas por todo el litoral español”. 

Para Elena Martínez, “la excelencia social y ambiental no compiten, sino que se refuerzan juntas. No consiste en rebajar exigencias sociales, se puede ser competitivo cumpliendo con las normas más exigentes”.

CONSUMO RESPONSABLE

Durante la presentación de la campaña se dio a conocer el resultado del estudio: “¿Qué sabemos de lo que comemos del mar?”. Según el informe, el panorama actual de consumo de pescado en nuestro país presenta una estructura de mercado profundamente arraigada, pero en plena transformación ética. Ocho de cada diez españoles comen pescado al menos una vez por semana. Entre las conservas, destaca el atún que el 68,3% de la población consume en nuestro país de manera habitual.

Pese a esta alta penetración, la decisión de compra final responde a factores tradicionales como el sabor (valorado con 5,06 puntos en una escala del 1 al 6) o el precio (4,7 puntos en la misma escala) mientras que, factores como las condiciones laborales de los trabajadores suelen quedar en último lugar entre las prioridades de los consumidores al comprar un producto del mar (1,61 puntos).

Esta falta de formación se traduce en que solo el 40,5% de los ciudadanos creen poseer herramientas suficientes para tomar decisiones de compra responsable. Los jóvenes muestran un conocimiento general más alto. 
Así las cosas, un 57,7% de la población estaría dispuesto a pagar un poco más por un producto que garantice condiciones laborales dignas para los trabajadores del mar. Estas, según el 86,4% de los participantes en el estudio, deberían incluirse en las certificaciones de sostenibilidad, lo que refleja un compromiso cada vez mayor por el impacto social de lo que consumimos. Sin embargo, esta sensibilidad no se observa sistemáticamente en el punto de venta ya que el 58,5% reconoce que solo “a veces” se fija en el etiquetado.
 
La tendencia futura apunta a mayor compromiso del consumidor. Siete de cada diez españoles están convencidos de que el consumo responsable ganará relevancia en los próximos cinco año.

ENTREVISTA

JULIO MORÓN, Director general de OPAGAC

“SI QUIERES TENER LA MEJOR TRIPULACIÓN, DEBES PAGARLA
 

¿Qué pretendéis con la iniciativa "Hands for the Oceans"?
Hemos observado que el público no sabe cómo se pesca el atún, ni qué es la pesca responsable. Por eso, hemos puesto en marcha esta iniciativa con la que queremos promocionar el atún de pesca sostenible a pie de calle. Que la gente suba a este autobús y valore el trabajo de nuestros pescadores. En el interior, mostramos un corto del documental “1,17” que puede verse en la plataforma Atresplayer y les montamos en un atunero para que, gracias a la realidad virtual, sientan la experiencia de cerca.

¿A dónde os dirigís con el autobús?
Empezamos en Madrid y Bilbao. Nuestra próxima parada será la Seafood Expo Global en la Fira de Barcelona y más tarde Estrasburgo a donde queremos llegar para presentar la iniciativa en el Parlamento Europeo. Porque la aspiración de la campaña “Hands for the Oceans” es transformar la pesca responsable y abrirla a todas las pesquerías del mundo, con la finalidad de que todas se comprometan no solo con la sostenibilidad ambiental sino también con la sostenibilidad social, que es tan importante como la primera. 

Por último, queremos rematar la campaña en el 7º Congreso Nacional del Atún, que se celebrará seguramente en Madrid el próximo noviembre, para que el encuentro sirva de catapulta a la iniciativa que viene acompañada de otras novedades, como el lanzamiento de una nueva página web, más trabajo con los medios y mayor presencia en redes sociales. 

¿Hay que cuidar a los pescadores?
Sí. Para que la gente quiera entrar en el sector pero, sobre todo, para dignificar la profesión. La flota atunera es conocida por tener las mejores condiciones para sus trabajadores y hacemos gala de ello. Somos conscientes de que para pescar bien se necesita la mejor tripulación y para tenerla hay que pagarla bien. Queremos que el mercado reconozca esto. Que los distribuidores distingan qué es una pesca barata con falta de recursos, como la que desarrollan las flotas asiáticas, y lo que hacemos nosotros, que es respetar todas las condiciones laborales exigidas en el Convenio 188 de la OIT.

¿Sabemos qué comemos del mar?
Por lo general, la gente está poco informada. Los factores principales que animan a la compra de pescado son el precio y el sabor y condicionantes como la sostenibilidad quedan muy por debajo. Sin embargo, hemos detectado que el público estaría dispuesto a pagar más si le das garantías de que el producto procede de pesca responsable. Reconocen que hay que procurar un trabajo decente en los barcos, con condiciones laborales justas. Parece que están dispuestos a ello y nosotros tenemos que ofrecerles conocimiento. Lo hacemos con esta campaña. El sector ha pecado mucho  de ocultismo. Tradicionalmente no ha querido dar información de lo que hacía al entender que eso era “cosa de otros” y, consecuentemente, hemos dejado al mercado tomar las decisiones y que fueran otros los que informaran al consumidor. Creo que ahora los pescadores estamos en una posición de ser más claros y transparentes.

¿Algo está cambiando?
Creo que sí. Esta conciencia social se conoce. La OIT acaba de publicar un informe denunciando las condiciones infrahumanas que se dan en la pesca y la industria transformadora en el sureste asiático. En Europa estamos obligados a reportar que los suministros no proceden del trabajo forzoso. 

documental 1.17   https://handsfortheoceans.com/#documental

➡️Ver más en el número 665 de la Revista Mar.