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Contenidos con etiqueta cocina a bordo .

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ISM al día

Iceberg relleno de marisco con infusión de soja y algas

19/03/2026

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López y el enfermero Beñat Retegui (*)

Desarrollamos la creatividad culinaria animándote a preparar un iceberg relleno de marisco con infusión de soja y algas. ¿Te atreves con ello?

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ISM al día

Salmón papillote

24/02/2026

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López y el enfermero Beñat Retegui (*)

Un salmón jugoso al horno con verduras salteadas que combina sabor, sencillez y un gran valor nutritivo.

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ISM al día

Wok de vegetales

27/01/2026

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López y el enfermero Beñat Retegui (*)

Os presentamos un plato sencillo y lleno de sabor que combina tradición marinera con ingredientes frescos y cotidianos.

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ISM al día

Biscuit de higos

22/12/2025

José Manuel Canosa y Esteban Filgueira (cocineros) y la doctora Celia López y el enfermero Beñat Retegui (*)

El Biscuit de Higos es mucho más que un postre: aporta fibra, minerales y ácidos grasos esenciales, mientras el equipo de Sanidad Marítima del ISM analiza cómo hacerlo más saludable para la tripulación.

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