GALICIA
La importancia del congelado
07/08/2025
De costa a costa
De costa a costa
Ana Díaz
Conxemar calienta motores. En pocas semanas, Vigo será de nuevo la capital mundial de la pesca al congregar a cientos de empresas y a los líderes del sector en la 51º edición de la feria de productos del mar congelados y celebrar el 13º Congreso Internacional Conxemar FAO MAPA.
Las 230 compañías agrupadas en la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Exportadores y Transformadores de Productos de la Pesca y la Acuicultura (Conxemar) suponen el 66,5% de la facturación nacional en el sector del congelado. Según los últimos datos, en 2023 exportaron productos por un valor de 1.634,88M€.
Por eso, la internacionalización es uno de sus objetivos para 2026. Para su presidente, Eloy García, “el futuro del sector pesquero se está escribiendo en regiones de Latinoamérica, África y Asia”, de ahí el interés en establecer lazos y vínculos comerciales en países de aquellas latitudes. También quieren revertir la caída del consumo de pescado, con campañas que combinen la divulgación científica y la educación nutricional, ejercer un papel de “liderazgo” regulatorio a nivel nacional y europeo y apostar por la sostenibilidad como ventaja competitiva.
CONGRESO Y FERIA
En Vigo calientan motores. El Congreso Internacional de Conxemar y FAO, que se celebrará el 6 de octubre, cuenta en esta 13ª edición con el apoyo organizativo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Bajo el lema “Aquatic Food=Food Security” identificará los alimentos de origen acuático con la seguridad alimentaria y conmemorará el 30º aniversario del Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO. Además, se abordarán temas como el potencial de las algas y su aportación a la alimentación mundial, las proteínas de cultivo y la biotecnología alimentaria.
A continuación, el Instituto Ferial de Vigo (Ifevi) será sede de la 26ª edición de la feria Conxemar. Más de 760 expositores procedentes de 46 países ocuparán los 37.000 metros cuadrados del recinto de la que sin duda es una de las más importantes muestras del sector transformador del mundo.
Ver Número Revista MAR 658
Las 230 compañías agrupadas en la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Exportadores y Transformadores de Productos de la Pesca y la Acuicultura (Conxemar) suponen el 66,5% de la facturación nacional en el sector del congelado. Según los últimos datos, en 2023 exportaron productos por un valor de 1.634,88M€.
Por eso, la internacionalización es uno de sus objetivos para 2026. Para su presidente, Eloy García, “el futuro del sector pesquero se está escribiendo en regiones de Latinoamérica, África y Asia”, de ahí el interés en establecer lazos y vínculos comerciales en países de aquellas latitudes. También quieren revertir la caída del consumo de pescado, con campañas que combinen la divulgación científica y la educación nutricional, ejercer un papel de “liderazgo” regulatorio a nivel nacional y europeo y apostar por la sostenibilidad como ventaja competitiva.
CONGRESO Y FERIA
En Vigo calientan motores. El Congreso Internacional de Conxemar y FAO, que se celebrará el 6 de octubre, cuenta en esta 13ª edición con el apoyo organizativo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Bajo el lema “Aquatic Food=Food Security” identificará los alimentos de origen acuático con la seguridad alimentaria y conmemorará el 30º aniversario del Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO. Además, se abordarán temas como el potencial de las algas y su aportación a la alimentación mundial, las proteínas de cultivo y la biotecnología alimentaria.
A continuación, el Instituto Ferial de Vigo (Ifevi) será sede de la 26ª edición de la feria Conxemar. Más de 760 expositores procedentes de 46 países ocuparán los 37.000 metros cuadrados del recinto de la que sin duda es una de las más importantes muestras del sector transformador del mundo.
Ver Número Revista MAR 658
